Sa preko 25 uzoraka „zrelog“ i „mladog“ kajmaka-skorupa koga su sakupljači ovog poljoprivrednog proizvoda donijeli na ocjenjivanje uz želju da dobiju neku od vrijednih nagrada organizatora u subotu popodnevnim časovima počele je manifestacije u okviru 57. izložbe i sajma stoke.
Uzorci su registrovani pod rednim brojevima i komisija koja vrši ocjenjivanje ne zna čiji je i odakl je došao uzorak, imala je pune ruke posla da uz primjenu naučnih standarda izabere najbolji kajmak-skorup. Do slanja ovog priloga, rezultati još nisu sumirani i proglašenje najboljeg biće sutra na zajedničkom proglašavanju najboljih u ostalim poljoprivrednim oblastima, a na ocjeni će biti goveda, ovce, koze, krompir, tradicionalni domaći proizvodi od mlijeka, voća, povrća, pčelinji i proizvodi kućne radinosti, čiji kvalitet će tokom dana biti ocjenjivan po posebno određenim komisijama poljoprivrednih i drugih stručnjaka.
I dok je komisija za izbor najboljeg kajmaka-skorupa tragala za najboljim, u sali Skupštine opštine tekla su aktuelna predavanja iz oblasti poljoprivrede. Počelo je sa predavanjem „Način priprema i kvalitet kabaste stočne hrane u brdsko-planskim područjima“.
Predavači za ovo i ostala predavanja su sa Poljoprivrednog fakulteta u Istočnom Novom Sarajevu, a za razliku od ranijih godina, najbrojniji slušaoci su učenici agroturističkog smjera pri ovdašnjem Srednjoškolskom centru „27. januar“.
Tekst i foto: Sreten Mitrović
