У оквиру Сабора изворног пјевања на Покров Пресвете Богородице, Туристичка организација Соколац организовала је гастро манифестацију „Укуси Романије“, са такмичењем „Питијада“. Прво мјесто освојила је Установа за предшколско васпитање и образовање Соколац, друго Ковиљка Којић, а треће Коноба „Талине“.
Јелена Ђуровић, куварица у вртићу, рекла је да није очекивала да ће баш њена пита бити најљепша и најукуснија, али ју је са задовољством припремила.
–Изненађена сам пријатно, јер жири није знао да је то пита из наше установе. Нема неке тајне у припреми, а како се прави учила сам од мајке и свекрве. Исто овако је правим код куће за породицу. То је наша права романијска сирница, добро испечена и помашћена кајмаком – казала је она.
В.д. директора вртића Снежана Дангубић истакла је да су радо прихватили позив за учешће.
–Знајући да се у нашој Установи спремају најљепши оброци у рукама тета Јеле, одлучили смо да изађемо на такмичење са нашом питом. Због хладног времена, малишани су остали у вртићу, али заједно са њима ћемо прославити ову побједу. Посебна чар је што нам жири није био наклоњен као установи са најмлађим суграђанима, већ су пите означене по бројевима и није се знало да је наша – додала је Дангубићева.
Била је ово прилика да се поред такмичења за најљепшу питу, представе бројна удружења и угоститељи са домаћим јелима, рукотворинама и ручним радовима.
Испред Туристичке организације Соколац Драгана Вукосављевић навела је да су на овај начин организатори настојали пружити подршку домаћим произвођачима, а Сабор пјевања је допринио истинском споју традиције.
–Главни дио манифестације је „Питијада“, на којој смо имали 20 пријављених учесника, а жири бирао најљепшу питу по изгледу и укусу. Исто тако смо имали велики број излагача са разноврсним производима на штандовима. Своје рукотворине и аутохтона јела, поред домаћих произвођача и угоститеља, донијели су гости из разних крајева. Представљени су и радови штићеника Завода за форензичку психијатрију и Специјалне болнице за психијатрију Соколац. Захваљујемо се Општини Соколац уз чију подршку смо све организовали – рекла је она.
Пажњу посјетилаца, као и обично, привукао је штанд Удружења жена „Романинке“ Соколац. За „Питијаду“ су донијеле праву домаћинску питу, испечену испод сача.
–Наше вриједне чланице спремиле су домаће деликатесе – штрудлице, шапе, ванилице, кифлице. Од рукотворина ту су разни хеклани и производи од плетива, по којима смо већ препознатљиви гдје год се појавимо. Драго нам је видјети оволики број удуржења са којима се упознајемо и размијењујемо искуства. „Романинке“ су увијек биле на оваквим догађајима, и када су можда била тежа времена, оне су само од плетива стварале производе. Недавно смо отвориле наше нове просторије, гдје се могу видјети богати радови – испричала је предсједница Удружења Љиљана Гајевић.
Са посебном пажњом у одабиру производа, на Соколац су стигла удружења са Борика, из Трнова и Угљевика.
–Шијемо постељине, веземо, а највише од свега волимо да спремамо укусна домаћа јела. Иако су жене на селима много заузете, настојимо да нађемо времена и посјетимо овакве манифестације. Већ пет година на Петровдан одржавамо „Борачку питијаду“ уз представљање чувеног борачког кромпира. Задовољни смо бројем чланица, има нас двадесетак, а ту је и наш подмладак који нас полако прати – казала је Александра Илић из Удружења жена „Борике“.
–Од наше понуде истичемо салате, а једна од траженијих је пикантна салата од зеленог парадајза и љутеница. То је нешто што ја произведем из пластеника. Ту су разни ликери, слатко од шљива и џемови. Правимо и домаћа пецива, јер с времена на вријеме спремамо кетеринге. Можда нисмо довољно присутни на сајмовима, јер нам је ово додатни приход уз послове које радимо. Али, када имате љубав према кувању нађе се времена за све. Донијели смо и питу за такмичење, али искрено не може парирати оној романијској – истакла је Јелена Обућина, из Удружења пољопривредника „Трново“.
–Први пут смо на овим просторима и заиста све похвале за организацију. Кулинарски производи базирају се искључиво на традиционалној кухињи. Наше Удружење је нестраначко и самофинансирајуће, а једна од главних мисија је хуманитарни рад. Многе акције у виду хране, одјеће, па и намјештаја су иза нас, а једна од посљедњих је помоћ за штићенике Болнице за психијатрију Модрича. Не постојимо дуго, тек неколико година, али за кратко вријеме остварили смо много и представили се у многим мјестима Српске и Србије – навела је Јелена Спасојевић из Удружења жена „Светлост“ Угљевик.
Било је ово прво такмичење у „Питијади“, а судећи по оцјенама посјетилаца, и ова прича ће тек прерасти у традицију.
